・材料を湯せんにかけるので、ボウルは耐熱のものを使います。 ・できあがったブラウニーを切り分けるときは、しっかり冷ましたあとがきれいに切れます。 ・ベーキングパウダーを使わなくても、しっとりふんわりの焼き上がりです。
・おやつに焼きました。チョコチップを入れたり、クルミや栗(甘露煮・グラッセ)を入れてもおいしくできあがるので、アレンジしながら作っています。 ・約13×19×高さ3cm角型1個分。
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