ホクホクじゃがいもともちもち団子入りの味噌汁 レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
- じゃがいも
- 2〜3個
- 水
- 1000cc
- 顆粒出し
- 小さじ1
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- 豆腐
- 150g
- 上新粉
- 100g
- 味噌
- 80g
- 冷凍ネギ
- 30g
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒出しを入れて火にかける。
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- 2
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- 皮を剥いて食べやすい大きさに切った人参を入れる。
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- 3
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- 皮を剥いて食べやすい大きさに切った玉ねぎを入れる。
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- 4
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- じゃがいもの皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
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- 5
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- 鍋に入れる。
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- 6
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- 豆腐を潰しながらボールに入れ、上新粉を入れて混ぜる。
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- 7
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- 耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
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- 8
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- 味噌を溶かし入れる。
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- 9
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- 7を丸めながら入れ、5分煮込む。
※真ん中を窪ませる。
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- 10
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- お椀に盛り付けてネギを散らしたら出来上がり。