材料（2人分）
- メヒカリ
- 1パック
- 片栗粉
- 大さじ3
- 揚げ油
- 適量
- レモンかポッカレモン
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- メヒカリはぬめりを取るために水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をとります
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- 2
- ポリ袋に片栗粉と一緒にいれて、よく降って粉をまぶします
-
- 3
- お鍋かフライパンに魚が浸かるほどの油を入れて温めます
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- 4
- しっかり油が温まったら、余分な粉を落としながら5分ほど揚げていきます
-
- 5
- レモンを絞って完成！
きっかけ
スーパーで安かったので唐揚げにしました。頭ごと揚げて栄養もばっちり。
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