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今日の味噌汁2021.11.07 レシピ・作り方

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cyoboco
今日の味噌汁です。

材料(8-20人分)

大根
200g
大根の葉っぱ
1本分
人参
1本
白菜
葉っぱ4枚
ちくわ
2本
だしパック
1パック
1500ml
豆腐
1きん
味噌
大さじ8
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作り方

  1. 1
    大根の葉っぱを一口サイズに切って鍋へ
  2. 2
    大根も一口サイズに切って鍋へ
  3. 3
    人参を一口サイズに切って鍋へ
  4. 4
    ちくわも一口サイズに切って鍋へ
  5. 5
    白菜を一口サイズに切って鍋へ
  6. 6
    だしパックはそのまま投入
  7. 7
    水を加えて強火で煮込みます。
    沸騰後、吹きこぼれない程度に火を弱めて5分ほど煮込みます。
  8. 8
    だしパックを取り除いて、
    豆腐を一口サイズに切って鍋へ
  9. 9
    最後に味噌を溶かして完成。

きっかけ

だしパックの使い方を変えてみました。

公開日:2021/11/08

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カテゴリ
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