赤しその乾燥保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤しそをよく洗う

2. 2

   晴れた日に風通しが良い所で吊るし、握ったら粉々になるぐらいカリカリに乾くまで干す
   ※しっかり乾燥させないとカビが発生するので注意して下さい

3. 3

   保存用のビニール袋に入れる。

4. 4

   密封し乾燥剤を入れ冷暗所で1年間保存できます。徐々に風味は落ちるので早めに使う事をお勧めします。
   お茶にしたり、ジュースを作るのに使用します。