砂糖少量、濃厚赤しそジュース（クエン酸不使用）シソ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇の葉をよく洗う

2. 2

   水を沸騰させ赤しそを入れ中火でシソの色が抜けるまで、約５分ぐらい煮込む。

3. 3

   シソの色ができったらザルで葉を取り除き、煮汁だけにする
   ※約500mlぐらいの煮汁できます

4. 4

   煮汁を弱火にかけ砂糖を加え溶かす。
   ※甘さ控えめで砂糖10gですが、好みの甘さに砂糖を増減させて下さい

5. 5

   粗熱をとったあと冷蔵庫て冷やして完成。