ジャーマンポテトしらたきパスタレシピ・作り方

Name: ジャーマンポテトしらたきパスタ
Total time: 15 min
Yield: たっぷり1
Ingredients: しらたき 230ｇ; 玉ねぎ(薄切り) 1/2個; じゃがいも(皮付きのままひと口大カット) 1個; にんにく(みじん切り) 1かけ; オリーブオイル 大さじ1; A しょうゆ 小さじ2; A 粒マスタード 小さじ1; A 乾燥バジル ふたつまみ; 黒こしょう 少々; 塩(ハーブソルトなど) 少々

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約15分
300円前後

wakko_36

ジャーマンポテトにしらたきを入れてみました（ ˆᴗˆ ）

意外にイケます！笑

材料（たっぷり1人分）

しらたき: 230ｇ

玉ねぎ(薄切り): 1/2個

じゃがいも(皮付きのままひと口大カット): 1個

にんにく(みじん切り): 1かけ

オリーブオイル: 大さじ1

A しょうゆ: 小さじ2

A 粒マスタード: 小さじ1

A 乾燥バジル: ふたつまみ

黒こしょう: 少々

塩(ハーブソルトなど): 少々

作り方

1

耐熱皿にじゃがいもを入れてラップをし、レンジで3分(500w)加熱する。
2

ざるにしらたきを入れ、水でよく洗い、数回はさみを入れてカットしておく。
3

フライパンにしらたきを入れて、中火で乾煎りし、太さが半分になったら一旦取り出す。
4

3のフライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて加熱し、香りが立ったら、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。
5

玉ねぎに火が通ったら、しらたきとじゃがいも、Aを加えさらに炒める。
6

味が馴染んだら火を止め、塩こしょうを加え味を整えたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらたきは最初に乾煎りすると水っぽくなくなります。

きっかけ

ジャーマンポテトを作ろうと思ったら、ペペロンチーノみたいなにんにくたっぷりのしらたきパスタも食べたくなり、合体させてみました。

公開日：2021/06/17

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。