インコのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カップの蓋が丸い物を準備する。

   

2. 2 クリームチーズを室温で柔らかくする。

   

3. 3 ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

   

4. 4 卵黄に砂糖40gを入れて白っぽくなるまで混ぜる。

   

5. 5 柔らかくなったクリームチーズとレモン汁、残りの砂糖を4に入れて混ぜる。

   

6. 6 3をレンジで20秒加熱し、5に入れて混ぜる。

   

7. 7 裏ごしして生クリームを入れて混ぜる。

   

8. 8 カップの底にスポンジを入れる。

   

9. 9 蓋の部分にラップを敷き、カップと蓋の部分に7を入れて冷蔵庫で冷やし固める。

   

10. 10 クッキングシートに白と黄色の溶かしたチョコペンで涙型に形を作り、冷蔵庫で冷やし固める。

    

11. 11 スポンジを包丁を使って削ぎ、そぼろ状にする。

    

12. 12 蓋の部分で作ったレアチーズにホイップクリームを塗る。

    

13. 13 ホイップクリーム50gに青の食紅を入れて混ぜる。
    ※緑の食紅も同様に作る。

    

14. 14 カップの部分に13のクリームを絞り12を乗せる。
    ※カップ、蓋の部分共に半分は緑の食紅用に取っておく。

    

15. 15 残りの12に11のそぼろを振りかける。

    

16. 16 緑のクリームを青と同様に絞り、15を乗せる。

    

17. 17 茶、黄色、ピンクのチョコペンを溶かし、目とくちばしを書き、10を頭に乗せたら出来上がり。