ホタテ×しめじ ～バルサミコ酢無しでバルサミコ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ベビーホタテ
- 200g
- しめじ
- 1個
- ドライトマト
- 6個
- オリーブオイル
- 大1/2
- チューブにんにく
- 2cm
- Aオイスターソース
- 大1/2
- A酢
- 大1/2
- Aみりん
- 大1/2
- A醤油
- 小1
- A塩
- 小1/4
- Aあらびきコショー
- 小1/8
作り方
-
- 1
- ドライトマトは水大1に1時間程つけておく。
-
- 2
- しめじは、付け根を切り落とす。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、ドライトマトを入れ火をつけ香りがたったら、ホタテ、しめじを入れ炒める。
-
- 4
- 3の具材がしんなりしたら、Aを入れ、中火で約5分混ぜ炒める。
きっかけ
ベビーホタテで副菜を作りたく家にあるもので作りました。
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