大根の漬物V2 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をいちょう切りにします。市販の沢庵みたいなイメージで。
   その後、流水に5分ほどさらします

2. 2

   ジップロックなどのフリーザーバックに水を切りながら大根と、残りの☆の具材も入れます。

3. 3

   軽くもんで冷蔵庫へ

4. 4

   一日2回程度、出してもみます。
   1日～2日程度寝かして完成。
   そのまま置いておけばさらに味が染みますのでお好みで