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玉子あったかそば レシピ・作り方

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育ち盛り３人ママ☆
年越しそばにも♪

材料（２人分）

そば
２束
水
600cc
めんつゆ
大さじ２
白だし
大さじ２
本だし
小さじ１
ねぎ
５センチ
玉子
１個
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作り方

  1. 1
    そばを茹でる。
  2. 2
    小鍋に水とめんつゆ、白だしを入れて煮たったらほんだしも加える。
    ぐつぐつした状態で、菜箸で出汁をゆっくりかき混ぜながら溶き卵を細く落とす。
  3. 3
    切ったねぎを加えて火を止めて蓋をしておく。
  4. 4
    そばを湯切りして器に盛り、玉子出汁をかけて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あったかランチ

公開日：2020/12/24
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関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦そばつゆ・そうめんつゆめんつゆ

このレシピを作ったユーザ

育ち盛り３人ママ☆ ８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪ 日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！

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