ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口サイズにして水に晒します。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り。

   

3. 3 フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。
   中火で5分くらい。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしたら火を止め、小麦粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。

   

5. 5 牛乳を加えて火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱。
   だいたい10分くらい。
   
   この間にじゃがいもをレンチン。
   600W5分くらい。箸がすっと通るようになるまで。

   

6. 6 とろみがつき始めたらコンソメと塩コショウで味付け。
   コンソメは写真の倍くらい入れました。味見しながらお好みで。

   

7. 7 じゃがいもを耐熱皿に入れ。

   

8. 8 ホワイトソースをかけ。

   

9. 9 隠れるくらいチーズをかけたらオーブンへ。
   グラタンモードがなければ余熱なし200～230℃で15分。