手羽中のにんにくしょうゆ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中の氷面をキッチンペーパーで拭き取ってビニール袋に入れる。

2. 2

   ビニール袋に酒、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れてもみこむ。
   冷蔵庫で半日以上寝かせる。

3. 3

   ボールに片栗粉を入れ、ビニール袋から手羽中を取り出してまぶす。

4. 4

   170度の油で揚げる。
   骨が冷えていると中まで火が通りにくいので、揚げる30分前に取り出して常温にしておくと良いです。