なすと豆腐のヘルシーリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   熱した鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   なすも加えて軽く炒める。

4. 4

   豆腐を崩しながら鍋に入れて水とコンソメを入れる。

5. 5

   ご飯も入れ、数分煮詰める。

6. 6

   ねぎとピザ用チーズを入れて塩コショウし、器に盛り付ける。