太きゅうりとカニカマのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太きゅうりは縦半分にカットし、中のワタをスプーンで取り出します。1センチくらいにカットします。皮は硬めなので、苦手な方は全てピーラーで取り除いてください。

2. 2

   カニカマを1パック用意。我が家はロイヤルカリブを使います。

3. 3

   カニカマは適当に割いておきます。

4. 4

   太きゅうりと、★を鍋で煮ます。柔らかくなるまでが煮込みます。

5. 5

   しょうゆ、みりん、カニカマを加えます。
   片栗粉を加えてとろみをつけます。
   （我が家は片栗粉を溶かす水は、鍋の煮汁を使ってお碗で溶かしてから使っています。）

6. 6

   器に盛り付けて完成です。
   冷やしても美味しいです！