材料（2人分）
- 寿司がり
- ２袋ぐらい
- 錦松梅
- 大さじ２ぐらい
- 卵
- ２個
- 炒め油
- 大さじ１弱
- 海苔
- 1/4枚(なくても)
作り方
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- 1
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- 袋から寿司がりを出して、好みの大きさに刻む。
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- 2
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- 寿司がりを弱火で炒める。
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- 3
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- 錦松梅も入れて炒める。
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- 4
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- 溶き卵も入れて、菜箸4本で炒ります。
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- 5
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- 私は味付けなしでこのままですが、お好みで調味料を加えてください。
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- 6
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- お皿に盛り付け、お好みでもみ海苔をかける。(なくてもいいし、かつお節でも良いかと思います。)
おいしくなるコツ
焦げないように弱火でじっくり炒めると良いです。
きっかけ
実家からの錦松梅が増え、寿司がりが増え...となり、炒り卵にしてみました。
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