ごぼうの味噌きんぴら＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗って、斜めに薄切りしたあとに千切りにする。
   人参も斜め切りしたあとに千切りにする。
   豚肉は、大きめな薄切りは3センチほどに切っておく。
   
   ☆ごぼうは笹がきにしても◎

2. 2

   フライパンを熱して油をひいてごぼうを炒める。油が全体にまわって少し炒まってきたら、人参を加えてさらによく炒める。

3. 3

   ごぼうと人参が炒まってきたら、豚肉と酒を大1ほど（分量外）を入れ豚肉の脂が全体に絡むようにさらにしっかり炒めていく。

4. 4

   《調味料》を混ぜ合わせて3のフライパンに入れ、全体が混ざるよう炒め合わせ火を止める。