放置するだけ！炊飯器で極チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜肉を焼く＞
   フライパン(油が飛ぶので高さのある鍋推奨)に薄く油を敷き、中火で豚バラブロック肉を焼く。
   肉の全表面に軽く焼き目が付けばOK

2. 2

   ＜タレを作る＞
   ●の材料をフライパンに入れ、中火で沸騰させる

3. 3

   焼いた肉とタレをジップロックコンテナーに入れる

4. 4

   炊飯器にお湯(沸騰直後でもOK)とジップロックコンテナーを入れ、保温モードに設定する。
   最低8時間放置すれば完成。
   味が十分染みているので、タレは捨ててOKです。

5. 5

   ＜肉を切る＞
   ■チャーシュー丼の場合
   2mm以下の暑さに切る
   ■おかず・おつまみの場合
   3mmの厚さがベスト