材料（２人分）
- 白菜の固い部分（ザク切り）
- １/４個分
- ★Ａ 水
- ２００ｃｃ
- ★Ａ 鶏ガラ顆粒
- 小さじ２
- ★Ｂ 牛乳
- ２００ｃｃ
- ★Ｂ 生クリーム・紹興酒
- 各大さじ１
- ★Ｂ 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ★Ａで白菜を弱火で煮ます。
-
- 2
- １がクタクタになったら★Ｂを入れます。
-
- 3
- 沸騰しそうになったらハンドイキサーやブレンダーで攪拌し 再沸騰したら出来上がり。
おいしくなるコツ
白菜の量を増やすと濃度がでます！
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しく出来ました。
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