ポリポリごぼうと牛肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむいて短冊切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油①をひいて牛肉を塩胡椒で炒め、一旦お皿にあげる。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーなどでふきとり、サラダ油②をいれる。
   ごぼうの水を切り、キッチンペーパーで水分をとったら、片栗粉をまぶして、サラダ油②で揚げ焼きする。

4. 4

   ごぼうがカラッと焼きあがったら、2の牛肉をフライパンに戻し入れ、★の調味料を入れ、全体をざっくり混ぜてからめる。