しらす＆卵のお粥 レシピ・作り方

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さちくっかりー
元気なときにも食べたくなる美味しいお粥です！
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材料（１人分）

米
１/４合
しらす
１０～２０ｇ
万能ねぎ　（小口切り）
１本
溶き卵
１個分
★　水
６００ｃｃ
★　出汁袋
１袋
★　酒
大さじ１
★　塩
小さじ１弱
★　醤油
小さじ１/４

作り方

  1. 1
    米を研ぎ ★の分量の水に漬けて３０分おきます。
  2. 2
    １に★の残りを入れて強火にかけ 沸騰したら弱火にして 少しずらしてフタをして ４０～４５分火にかけます。
  3. 3
    溶き卵を流し入れ ２０秒したら一混ぜして火を止め しらす＆万能ねぎを入れて フタをして５分蒸らしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらすの塩気にもよるので、お塩の量は味をみて加減して下さいね。

きっかけ

しらすがあったので入れてみました。とっても美味しくできました。

公開日：2017/07/16
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カテゴリ
おかゆ卵とじ朝食の献立（朝ごはん）低カロリー主食ちりめんじゃこ
関連キーワード
和食 簡単 ヘルシー 定番

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