しらす＆卵のお粥 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 米 １/４合
- しらす １０～２０ｇ
- 万能ねぎ （小口切り） １本
- 溶き卵 １個分
- ★ 水 ６００ｃｃ
- ★ 出汁袋 １袋
- ★ 酒 大さじ１
- ★ 塩 小さじ１弱
- ★ 醤油 小さじ１/４
作り方
- 1 米を研ぎ ★の分量の水に漬けて３０分おきます。
- 2 １に★の残りを入れて強火にかけ 沸騰したら弱火にして 少しずらしてフタをして ４０～４５分火にかけます。
- 3 溶き卵を流し入れ ２０秒したら一混ぜして火を止め しらす＆万能ねぎを入れて フタをして５分蒸らしたら出来上がり。
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