簡単！家族が大好き☆チキンとブロッコリーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを指定の時間茹でておく。

2. 2

   鶏肉を3センチ角くらいに切る。玉ねぎはくし切りの半分に、しめじは半分の長さに切ってほぐす。

3. 3

   鍋を中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、鶏肉を炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   牛乳を50ml加えてよく混ぜ、ペースト状にする。残りの牛乳を加えて混ぜる。

6. 6

   ブロッコリー、コーンを加え、ときどきかき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   コンソメ、塩、こしょう、マカロニを加えて混ぜ、味を整えたら火を止める。
   ※マカロニが柔らかくなるのでに過ぎない。

8. 8

   グラタン皿に7を盛り、チーズ、パン粉をかけて、オーブントースターで200℃15分焼く。焼き色がついたら出来上がり。お好みでパセリを振りかけて。

9. 9

   《赤ちゃん用》
   6を取分け、マカロニと塩ひとつまみ（分量外）を加える。具を刻んで出来上がり。ごはんにかけても。