こどものお弁当★七夕天の川ちらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [照り焼き肉団子]
   先に作って冷ましておく。
   小鍋に●の材料と冷凍鶏肉団子を入れ、蓋をして火にかける。

2. 2

   （照り焼き肉団子のつづき）
   肉団子に火が通ったら（解凍されたら）蓋を取って、煮汁にとろみがついて照りが出るまで煮詰める。
   ※焦げ付かないように時々ゆすりながら煮詰めます。

3. 3

   ★の材料を混ぜてすし酢を作る。ボウルに広げたごはんにすし酢を回しかけて切るように混ぜ、ごはんを広げて冷ます。
   冷めたら白ごまと梅干しを加え、梅干しをほぐしながら混ぜる。

4. 4

   溶いた卵に和風だしの素を加えて混ぜ、薄焼き玉子焼く。粗熱が取れたら細く切って錦糸玉子にする。

5. 5

   きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
   かにかまは細く裂く。
   冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

6. 6

   お弁当箱にすし飯をつめ、錦糸玉子・きゅうり・かにかまを川の流れのように彩りよく広げる。
   マヨネーズを筋状にしぼり、星形に切った焼きのりをのせる。

7. 7

   空いたところにレタスを敷いて、枝豆と照り焼き肉団子をピックに刺してつめる。