レモン de 茄子の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜておきます。

2. 2

   茄子を縦半分に切り 皮目に格子状に包丁を入れます。

3. 3

   サラダ油を熱し 菜箸を入れてブクブク泡が出るようになったら１の茄子を入れて４分くらい素揚げします。

4. 4

   揚げた茄子は すぐに１のタレに漬け冷蔵庫で冷します。