キムチとエリンギの豚ひき肉炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- キムチ 100g
- エリンギ 中1本
- 豚ひき肉（豚肉ならなんでもOK） 100ｇ
- にんにく（量はお好み） 1～2かけ
- ダシダ 小さじ弱1
- ごま油 適量(小さじ１～）
作り方
-
1
ニンニクは包丁の背でつぶす（大きければ、さらに輪切り）
エリンギは手でお好みの大きさへちぎる（包丁で切るより触感良） - 2 プライパンにゴマ油を小さじ1～2(お好み）入れ、じっくり弱火でニンニクを焦がさないように炒め、香りを出す。
- 3 中火にし、ひき肉を入れ、色が変わったらキムチとエリンギを投入。ややしんなりする位まで炒めます。焦げそうになれば、弱火に。
- 4 ダシダを入れ、全体に絡めて1分程炒めれば完成。
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