材料（３～４人分）
- 絹豆腐
- １丁
- ソーセージ （小口切り）
- ３～４本
- ごぼう （小口切り→水にさらす）
- １/２本
- 万能ねぎ （小口切り）
- ２本
- ★ めんつゆ （３倍濃縮）
- 小さじ１
- ★ 塩
- 小さじ１/２
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- フライパンに豆腐を入れ 火にかけて崩し豆腐が温まったら ソーセージ＆ごぼうも入れ 豆腐の汁けが半量くらいになったら★を入れ 汁けが 殆どなくなるまで炒めます。
-
- 2
- １に万能ねぎを入れて混ぜ 卵を溶いて入れ 炒め合わせたら出来上がり。
おいしくなるコツ
お豆腐の水分は十分に飛ばしてね。
きっかけ
思いつき料理です。思った以上に美味しくできました。
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