夏野菜とひき肉のコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにして水に5分ほどさらす。いんげんは3センチ幅に切り、トマトは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら茄子といんげんを入れて炒める。

4. 4

   茄子がしんなりしたら◎をいれて煮立て、蓋をして2分ほど煮込む。

5. 5

   トマト、乾燥バジル、塩コショウをいれてさっと煮たら完成☆