良いダシに……簡単えのき氷 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきのいしづきをカット、絶対に洗わずにミキサーに

2. 2

   いしづきを取ったえのきと同量の水をミキサーに入れペースト状に撹拌する

3. 3

   ペースト状になったら鍋に移し、ボコボコと沸騰するまで焦がさないように混ぜながら火にかける

4. 4

   沸騰したら炊飯器に移して保温で1時間

5. 5

   一時間経ったら鍋に戻してまた沸騰したらオッケー♪

6. 6

   あら熱をとって製氷器に入れ凍らせたら出来上がり～

7. 7

   冷凍で2ヵ月もつので大量に作っておくのがオススメ!
   味噌汁に入れたりパスタに入れたり用途多数♪　飽きずに続けられますよ。