一人分☆茄子ときのこのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は4ミリ幅の輪切りにして水に5分ほどさらす。しめじは石づきを切り落としてほぐし、ベーコンは1センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターをひいて茄子としめじとベーコンを炒める。茄子がしんなりしたら薄力粉をまぶし入れて絡ませるように炒める。

3. 3

   2に牛乳、コンソメ、マカロニを入れ、塩コショウで味を整えて沸騰したら3分ほど弱火でまぜながら煮る。

4. 4

   3をグラタン皿に入れてチーズをのせる。トースターか魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成☆