一人分☆茄子ときのこのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料(1人分)
- 茄子 小1本
- しめじ 1/5株
- マカロニ(早茹で4分) ひとつかみ
- ベーコン 1枚
- 薄力粉 大さじ1
- バター 5グラム
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 牛乳 200ml
- ピザ用チーズ ひとつかみ
作り方
- 1 茄子は4ミリ幅の輪切りにして水に5分ほどさらす。しめじは石づきを切り落としてほぐし、ベーコンは1センチ幅に切る。
- 2 フライパンにバターをひいて茄子としめじとベーコンを炒める。茄子がしんなりしたら薄力粉をまぶし入れて絡ませるように炒める。
- 3 2に牛乳、コンソメ、マカロニを入れ、塩コショウで味を整えて沸騰したら3分ほど弱火でまぜながら煮る。
- 4 3をグラタン皿に入れてチーズをのせる。トースターか魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成☆
きっかけ
一人だけどグラタンが食べたかったので、オーブンを使わずにできる材料で作ってみました♪
おいしくなるコツ
魚焼きグリルを使う場合は中火で3分くらいが目安です。3分からはこまめに覗いて焦げないように注意してください。
- レシピID:1620016337
- 公開日:2014/04/22
関連情報
- カテゴリ
- マカロニグラタン
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ノウズミニマム2014/08/26 17:44美味しかったです☆