お弁当のおかず★じゃがいも玉ねぎバターソテー レシピ・作り方

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新じゃが、新玉ねぎの季節はぜひ新物で。美味しさが一段とUPします。
※夕食のおかずも兼ねて4人分で作っています。1人分の場合は1/4量で。

材料(4人分)

じゃがいも
2コ
玉ねぎ
小1コ
マーガリン(またはバター)・サラダ油
各大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもはよく洗って土を落とす。芽を取り除き、皮付きのまま1~2mm厚の短冊切りにする。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  2. 2
    フライパンにマーガリンとサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。火が通って透き通ってきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
  3. 3
    ★組み合わせ例
    ・玉子焼き
    ・茹でブロッコリー
    ・キウイ
    ・ウインナートマトケチャップ炒め
    ※レシピID1620016174参照

おいしくなるコツ

お好みでシャキシャキに仕上げても、しっかり火を通してしんなりやわらかく仕上げても、それぞれの美味しさが味わえます。 パセリのみじん切りなど青味を添えると見栄えUP。

きっかけ

夕食のおかずも兼ねて、簡単にできるお弁当のおかずとして。

公開日:2014/04/10

関連情報

カテゴリ
お弁当 おかず 野菜その他の野菜炒め幼稚園のお弁当部活のお弁当すきまおかず
関連キーワード
バターソテー じゃがいも 玉ねぎ 炒め物
料理名
バターソテー、じゃがいも炒め

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