卵黄で作る☆固めの少量カスタード レシピ・作り方
材料（茶碗1杯人分）
- 卵黄 1個
- 牛乳 80グラム
- グラニュー糖 20グラム
- 薄力粉 10グラム
- バニラエッセンス 3滴
作り方
- 1 ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてまぜる。
- 2 1に薄力粉をふるい入れてまぜ、牛乳とバニラエッセンスをいれてまぜる。
- 3 3をこしながら鍋に入れ、中火で加熱する。
- 4 泡立て器で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
- 5 とろみがついたら火からおろし、粗熱をとる。冷蔵庫でよく冷やしたら完成☆
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