切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸し水の中でもみ洗いして、10分ほどおきます。
   油揚げは湯通ししてきる。
   人参は細切りにします。

2. 2

   なべにだし汁をいれ沸騰したら調味料を加え、よく絞った切り干し大根、人参、油揚げを加え煮ます。
   10分ほどでできあがります。

3. 3

   汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
   一晩おくと味がぐっと入り美味しくなります。