土鍋で炊く　レモングラス香るタイ米 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイ米を水で洗う。欠けやすいのでやさしく洗う。

2. 2

   タイ米は水に浸ける必要なし。土鍋にいれ、細く切った生のレモングラスか、お茶パックに入れた乾燥レモングラスをのせて、米と同じ重さの水を入れる。

3. 3

   土鍋のふたをして強火にかける。沸騰したらとろ火にして、１７分。

4. 4

   火を消したコンロに置いたまま軽くまぜて、蓋をして５分ほど蒸らす。レモングラスは入れたまま。