シャキシャキと歯ごたえが残るように炒めるのが最大のポイントです。炒めすぎるとじゃがいもがくっついて見た目もイマイチになります。
実家の母がこれに豚肉の細切りを入れたものを作ってくれていました。私は顆粒のガラスープを使う代わりにお肉なしで作っています。
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