圧力鍋で炊く玄米ご飯　浸け置きなしのお急ぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米を水でとぐ。浮いた籾殻は取り除く。

2. 2

   圧力鍋に玄米と水と塩ひとつまみを入れる。蓋のゴムパッキンがしっかりセットされていることを確かめて、蓋を閉める。

3. 3

   鍋から火がはみ出さない程度の強火で加熱。圧力がかかってピンが上がり、重りから蒸気が出てきたら、そのまま30秒ほど待つ。

4. 4

   コンロの火を一番弱火にして25分。ピンが下がるまでコンロの上で放置。

5. 5

   ピンが下がったら、早めに蓋を開け、下から返すように混ぜて蒸気を逃がす。