鶏モモ＆ネギ焼き レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、ネギはちょっと太目の輪切りにする。

2. 2

   オリーブオイルを中火で熱したフライパンに引き、鶏肉を皮目から焼く。
   軽く塩胡椒を振り、両面にいい感じの焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   焦げ目がついたらフライパン上の余計な油をふき取る。
   レモン汁を振ってそのまま蓋をし火力を落とす。
   蒸し焼きにして火をしっかり通す。

4. 4

   蓋をとり、ネギを加えて炒める。
   ネギに火が通ったら塩胡椒で味を調えお皿に盛る。
   仕上げにあればブラックペッパーを軽く振って出来上がり。