材料（２人分）
- 蕎麦
- ２束
- 干物
- ２枚
- 万能ねぎ
- ３本
- ★A 大根おろし
- ３～４ｃｍ分
- ★A 昆布茶
- 小さじ１/２
- ★B 長ネギの外の白い部分
- １/２本分
- ★B 柚子こしょう
- 少々
- ★B 塩
- 少々
- めんつゆ
- ２人分
作り方
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- 1
- ～下ごしらえ～
干物：焼いて身をほぐしておきます
長ネギ：３～４ｃｍの長さに切り 外側の白い部分を繊維に沿って千切りにして 氷水にさらします
大根：おろします
万能ねぎ：小口切り
-
- 2
- 蕎麦を茹で 流水にとり ぬめりを取り 水けを切ります。
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- 3
- ２＆ほぐした干物を混ぜます。
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- 4
- 器に３を盛り 混ぜておいた★A→★Bとのせ 万能ねぎを散らします。
おいしくなるコツ
めんつゆは市販のものでOKです。ざるそば用で２人分です。
きっかけ
これ めっちゃ美味しい！残り物で大発見！
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しかも美味しいです！