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彩りきれいな、卵料理！レシピ・作り方

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カオリ香る

さやえんどうをつかいたくて考えました。
最後に生姜をいれるとおいしさアップです！

材料（2人分）

豚バラ肉: 100ｇ

玉ねぎ: １個

さやえんどう: 手のひら一杯

卵: ２ケ

砂糖: 小さじ１

みりん: 大匙１

醤油: 大匙２

生姜（チューブ可）: 適量

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作り方

1

油をひいて、
豚バラ→玉ねぎ→さやえんどうの順で炒める
2

水を材料のひたひたくらいまでそそぐ。
砂糖→みりん→醤油を入れる。
3

水分がなくなりそうになってきたところに、生姜を入れよくまぜて、溶き卵をまわしいれ、卵がなじんだら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さやえんどうは炒めると色がきれいになり、触感もプリプリしていてとってもおいしいです！

きっかけ

知り合いの方からさやえんどうをたくさん頂いたので。

公開日：2012/05/24

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関連情報

カテゴリ: 玉子丼

関連キーワード: 卵さやえんどう豚バラ簡単

料理名: 豚肉とさやえんどうの卵とじ

このレシピを作ったユーザ

カオリ香る保育園で給食を作っている栄養士です。正社員で働きながら主婦をしています。あまり手の込んだ料理はしていませんが、お皿や盛り付けなど食欲がわくように心がけています！よろしくお願いします！

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