材料（１～２人分）
- 鶏ひき肉
- 50グラム程度
- 塩コショウ
- 適量
- オクラ
- 5本くらい
- 【A】酒
- 大さじ2
- 【A】醤油
- 大さじ2
- 【A】みりん
- 大さじ2
- 【A】塩
- 少々
作り方
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- 1
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- おくらの頭を切り、包丁で１か所切り込みを入れ、軽く種を取る。（ムリに開かない）
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- 2
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- ひき肉に塩コショウし、１に入れる。（むりやり入れず、はみ出すくらいでOK)
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- 3
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- フライパンに油をしき、２を並べる。
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- 4
- 片面に焦げ目がついたらひっくり返して、【A】をまわしかけ、ふたをする。
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- 5
- 焦げ目がつきすぎそうになったら随時水を少しずつ足しながら火を通す。
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- 6
- 火がしっかり通ったら完成☆
おいしくなるコツ
【A】を使わなくても味付けなしでマヨネーズで食べてもおいしいです☆
きっかけ
ハンバーグの肉詰めをアレンジしてみました☆
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