材料（2人分）
- お好きなケチャップライス
- ２膳分
- シメジ
- 1/2袋
- 玉ねぎ
- １/４個
- 牛乳
- 250ｃｃ
- バター
- 大1
- 小麦粉
- 大2
- 油
- 大1
- 塩コショウ
- 適宜
- コンソメ（粉末）
- 小さじ1
- 卵
- ４個
作り方
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- 1
- 油を熱したフライパンにしめじ、玉ねぎを入れ炒める。
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- 2
- 火が通ったらバターと小麦粉をいれ粉っぽさが無くなるまで炒める。
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- 3
- 牛乳を少しずついれ、塩コショウ・コンソメで味を調える。これでソース完成＾＾
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- 4
- 別のフライパンに油を熱し溶いた卵をいれ、半熟でライスの上に乗せ、ホワイトソースをかける。
おいしくなるコツ
ちゃんと小麦粉を炒めないと、牛乳を入れたときダマになりやすいです＾＾
きっかけ
いつものオムライスに飽きたので＾＾