子供が喜ぶ★レーズン入りドライカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
- ★たまねぎ
- 1個
- ★にんじん
- 小1本
- ★ピーマン
- 2個
- 合いびきミンチ(豚・牛)か豚ミンチ
- 300g
- しょうが・にんにくチューブ
- 各1cm
- 塩コショウ
- 少々
- レーズン(たっぷりで)
- 大4
- カレールー
- 2かけ
- 水
- 100ml
作り方
-
- 1
- ★の野菜を同じ大きさに細かく切る。大きめでもOK。
カレールーも細かく切っておく。
-
- 2
- 油をひいたフライパンに、★の切った野菜を入れ、炒める。
-
- 3
- 野菜に火が通ったら、にんにく・しょうがを入れ、ひき肉も入れて、肉に赤みがなくなるまで炒める。
-
- 4
- 塩コショウを振り入れ、水を入れ、ここでレーズンを入れる。
-
- 5
- グツグツしてきたら、カレールーを入れ、混ぜ合わせていい感じのとろみになったら火を止め、完成。
おいしくなるコツ
レーズンを入れるのを忘れないでね。
きっかけ
レーズン大好きな子供たちに、カレーにレーズンを入れてあげました。これがいいアクセントでおいしい!
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