材料(2~3人分)
- かすぺ
- 2切れ(約230g)
- 唐揚粉
- 50g
- 水
- 50cc
作り方
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- 1
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- かすぺは食べやすい大きさに切ります。
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- 2
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- 唐揚粉を分量の水でとき、かすぺを10分ほど漬けておきます。
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- 3
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- じっくりからっと揚げます。
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- 4
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- 今回使用した唐揚粉はこちらです。
おいしくなるコツ
少し多目の分量の衣です。濃い口です。
衣が薄かったり、はがれてしまった時は、揚げてる途中で再度衣にくぐらせて揚げるといいです。
きっかけ
煮魚もいいけど唐揚にしても美味しいんです☆
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