手のひらで計量スプーンなどで形を整えます。こううすることにより、より一層さつま揚げが綺麗に仕上がります。烏賊のみでもおいしく仕上がります。
アジアンレストランでさつま揚げが大変美味しくこれを家で作れないものかと試行錯誤して作りました。
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