なす嫌いでも美味しい❤なすのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、両端はピーラーで皮をむく。
   幅７mmの斜め切りにして、水にさらす。

2. 2

   分量の小麦粉と水を混ぜ合わせ①のなすをくぐらせ、次にパン粉をつける。

3. 3

   １７０～１８０度に熱した油に②を入れ、時々返しながらきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   しっかり油を切って皿に盛ったら出来上がり。
   
   ☆我が家ではとんかつソースをかけて食べています。