手水をつけてのばすといいそうですが 好みです。「はっと」という伊達は 薄くのばした方が好きですね さらに洋風ではなければ サラダ油を結構入れてますね！私は県北なので基本しょうゆに鶏肉なのですが サバ缶を入れるというところもあります・・・
すいとん粉がたくさんあるので コンソメスープで洋風にしました。すいとん地区によっては ひっつみ（盛岡より）はっと（伊達より）と言うようですが・・・郷土食です。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
あまり生地をのばさずに入れちゃいましたが もっちりとした感じでこれはこれでありか～！！