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味噌ミルクカレースープ レシピ・作り方

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さちくっかりー
すご～～～く美味しいです。
絶対ＴＲＹするべきですよ～(*^_^*)ｂ

材料（２人分）

鶏手羽先
４～６本
新じゃがいも
４個
人参（乱切り）
１本
玉ねぎ（くし型切り）
１個
Ａ　水
３００ｃｃ
Ａ　ガラ顆粒
小さじ２
Ａ　かつを顆粒出汁
小さじ２
Ａ　ガラムマサラ
小さじ２
Ａ　コショウ
少々
Ｂ　牛乳
３００ｃｃ
Ｂ　味噌
大さじ１
サラダ油
少々
バター（炒める用）
５ｇ
バター（後で入れる用）
５ｇ
塩
適宜
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作り方

  1. 1
    新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って、他の野菜は皮を剥いて切っておきます。
  2. 2
    お鍋にサラダ油＆玉ねぎを入れて炒め、他の具材も入れて油が回るように炒め合わせて、バターも入れて更に炒めます。
  3. 3
    Ａを入れて煮込みます。
  4. 4
    具材が柔らかくなったらＢを入れて、沸騰しかけたら弱火にして１０分くらい煮込み、仕上げにバターを入れて、塩で味をととのえたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し濃い味にして、ご飯にかけたり、ラーメン入れたり、うどん入れたりしても美味しいです。 お野菜も何でも入れちゃって下さいね(^_-)-☆ 新じゃがの季節じゃない時は、フツーのじゃがいもでＯＫです！

きっかけ

青森のＢ級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」からヒントをもらって作ってみました。 すっごい美味しいです！

公開日：2011/03/15
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー手羽先
関連キーワード
カレー スープ Ｂ級グルメ 新じゃがいも
料理名
カレー

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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