材料（２人分）
- 白菜
- ６枚～
- 干し貝柱
- ４～５個
- 水
- １０００ｃｃ
- ほたて顆粒
- 小さじ１
- ガラ顆粒
- 大さじ１
- 紹興酒
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 白菜は７～８ｍｍの角切りにします。
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- 2
- お鍋に全部入れて強火にかかえ、沸騰したら弱火にして、フタを少しズラした状態で６０～９０分コトコト煮ます。
-
- 3
- 水分の様子をみて、必要なら途中で水を足します。
最後に塩で味をととのえたら出来上がり。
おいしくなるコツ
干し貝柱は手でほぐしながら入れてね。
ほたて顆粒が無い時はガラ顆粒で代用できます。
きっかけ
放っておくだけで美味しいスープが出来ちゃう！
とろっとろの白菜のスープ、美味しいですよ～(*^_^*)ｖ