米粉を使ってミニどら焼きを作りました レシピ・作り方
材料（５人分）
- 米粉
- １００ｇ
- ベーキングパウダー
- ｔ１
- 卵
- ２個
- はちみつ
- T1
- グラニュー糖
- T1
- みりん
- T2
- 餡
- １００ｇ
作り方
-
- 1
- ボウルに卵・グラニュー糖・はちみつ・みりんを入れて混ぜる
-
- 2
- １に米粉・グラニュー糖を入れて混ぜる
-
- 3
- フライパンに油をひき（余分な油はキッチンペーパーでトル）大さじ１杯ずつおとし弱火で焼く 生地がふつふつしてきたら ひっくり返し 両面を焼く
（２０枚生地を焼く）
-
- 4
- 餡を丸めて ３の生地にはさむ
おいしくなるコツ
ミニにしましたが 普通サイズでもいいと思います。
火加減は あまり弱いと いい焼色がでないです。
餡は好みで 今回は炊飯器で炊いた 黒豆煮と小豆を半々にして餡を作りました。
きっかけ
米粉を使ってお菓子を作りました
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ふわふわな食感です。